OK !

Кофе в зернах

Показать:
Сортировка:

AeroPress

В комплекте:Фильтра в контейнереВоронкаМерная ложкаПеремешивательСумка..

1199.00 грн

BLEND Yellow Peru 125г

Зерно:70% Brazil Yellow Bourbon Fazenda Dona Nenem, pulped30% Peru Cajamarca Selecto, washedРегион п..

90.00 грн

BLEND Yellow Peru 250г

Зерно:70% Brazil Yellow Bourbon Fazenda Dona Nenem, pulped30% Peru Cajamarca Selecto, washedРегион п..

180.00 грн

BRAZIL Fazenda Dona Nenem 250г

Регион - BRAZIL - President Olegario – Cerrado MGСорт кофе - Yellow BourbonВысота произростания..

180.00 грн

COLOMBIA Cafe Salgar 250г

Регион:Colombia - Antioquia - SalgarВысота произростания:1500+ метров над уровнем моряСорта коф..

199.00 грн

COLOMBIA Medellin Supremo 250г

Регион:Colombia - Antioquia/MedellinВысота произростания:1100-1500 метровСорта кофе:Bourbon, Ty..

154.00 грн

ETHIOPIA Yirgacheffe Gr.2 Helen Gebrenigus 250г

Регион : YirgacheffeВысота произростания: 1700 - 2200мОбработка зерна: влажнаяПрофайл обжарки: ..

199.00 грн

GUATEMALA Huehuetenango espresso 250г

Регион:Guatemala - Huehuetenango - La Pinada FarmСорта кофе:Cattura - Bourbon - PachesОбработка зерн..

298.00 грн

GUATEMALA Huehuetenango filter 250г

Регион:Guatemala - Huehuetenango - La Pinada FarmСорта кофе:Cattura - Bourbon - PachesОбработка зерн..

298.00 грн

HONDURAS SHG Cauful Co-op, organic 250г

Регион:Honduras - Las Limas - La Paz - CAUFULСорта кофе:Bourbon - Caturra - CatuaiВысота произростан..

154.00 грн

KENYA Mount Selection AA Plus 250г

Регион:Кения - район горы КенияСорта кофе:SL28Высота произростания:1750 - 1900метров над уровнем мор..

254.00 грн

NICARAGUA SHG EP Olomega 250г

Регион: Nicaragua - JinotegaВысота произростания: 1200-1400мСорта кофе: Typica, Catur..

154.00 грн

Papua New Guinea Sigri AA 250г

Регион:PNG - Wahgi Valley - Western Highlands ProvinceВулканическая почваВысота произростания:&..

237.00 грн

PERU Gr.1Cajamarca Selecto 250г

Регион происхождения: Peru - CajamarcaСорта кофе: Typica, Castillo, Caturra, Catimor, Pach..

180.00 грн

Белый сахар в стиках, 1кг

Сахар : белыйФасовка: 5гУпаковка: 1кгЯщик: 10кг..

36.00 грн

Кофе в зернах – это идеальный продукт для приготовления поистине ароматного эспрессо, который можно купить в нашем интернет магазине. Отличие свежеобжаренного кофе в зернах от любого другого состоит в том, что с момента его обжарки до употребления должно пройти не более двух недель. Время губительно сказывается на данный вид напитка, из-за долгого хранения кофе теряет свой настоящий приятный аромат.

Как производят кофе в зернах?

Обжарка кофе запускает физические и химические процессы, за счет которых и меняется вкус напитка.

В промышленном производстве изначально зерна просушивают, меняя концентрацию влаги с 11% до 4%. Затем при помощи высокой температуры в 145 градусов запускается процесс, который в дальнейшем и задает нужный вкус, цвет и аромат кофе. Чем темнее цвет кофе, тем насыщеннее будет его вкус.

Но свежеобжаренное кофе можно также легко приготовить в домашних условиях. Для этого нам понадобится разогреть сковородку, засыпать туда зерна и обжаривать до готовности. Любителям кофе с горчинкой нужно обжаривать чуть дольше до приобретения темно-коричневого цвета. В среднем на обжарку уходит от 10 до 15 минут.

Преимущество кофе в зернах от производителя

  1. 1. Аромат. Кофейные гуру различают множество оттенков, которые можно почувствовать при употреблении данного напитка, которые не идут ни в какое сравнение с быстрорастворимым кофе
  2. 2. Польза. Свежеобжаренный кофе содержит огромное количество полезных веществ, помогает пищеварительной системе, а также является отличным антиоксидантов
  3. 3. Удобство. На прилавках магазинов можно найти различную фасовку, от маленьких пакетиков, которые выгодно покупать людям, редко пьющим кофе, до многокилограммовых пакетов, которые подойдут для кафе и ресторанов.

Каким способом можно приготовить кофе в зернах

Существует огромное множество приготовления свежеобжаренного кофе, при которых один и тот же сорт кофе будет раскрываться по-разному.

Стандартный, самый распространенный и в то же время быстрый вариант – это использование кофемашины или турки. Но если вы хотите насладиться особенными нотками и раскрыть всю гармонию вкуса кофе можно использовать более экзотические методы приготовления, например, с использованием френч пресса, кемекса либо пуровера.

Выбирая любой из данных способов, вы получите ароматный и вкусный кофе..

Как хранить свежеобжаренный кофе?

Для того чтобы продлить срок жизни кофе, нужно соблюдать следующие простые правила:

  1. Молоть зерно по мере необходимости, чтобы сохранить аромат и полезные свойства
  2. Следует хранить в герметичной , непрозрачной упаковке, чтобы исключить попадание воздуха, посторонних запахов и влаги
  3. Желательно хранить в прохладном месте. Некоторые специалисты после обжарки рекомендуют замораживать кофе, чтобы продлить его срок хранения. Но перед приготовлением необходимо, чтобы продукт стал комнатной температуры, так как холодный и замороженный кофе будет препятствовать образование крема в эспрессо.

Стоимость свежеобжаренного кофе

Цена кофе в зернах зависит от производителя и сорта, в среднем варьируется от 250 до 750 грн за килограмм. Для крупного опта и для horeca предусмотрены скидки.

Доставка и оплата свежеобжаренного кофе

В интернет-магазине можно заказать доставку кофе в зернах недорого, оптом и в розницу самых разных сортов. Любителям классического ароматного напитка понравятся наши моносорта, а тем, кто хочет погрузиться в мир увлекательных необычных вкусов, могут купить онлайн идеально смиксованные бленды. Оплата предполагает наличный и безналичный расчет. Наша упаковка исключает любые повреждения во время транспортировки.