OK !

Кофе в зернах

Показать:
Сортировка:

Смесь "#82" 250г

Классическая смесь арабики и робусты 80/20Арабика - Brazil Santos 17/18scr Fine CupРобуста - Vietnam..

130.00 грн

Смесь "#82" 1кг

Классическая смесь арабики и робусты 80/20Арабика - Brazil Santos 17/18scr Fine CupРобуста - Vietnam..

470.00 грн

Смесь "#55" 250г

Смесь арабики и робусты 50/50Арабика:  Brazil Santos 17/18scr Fine CupРобуста:  Vietnam Sc..

120.00 грн

Смесь "#55" 1кг

Смесь арабики и робусты 50/50Арабика:  Brazil Santos 17/18scr Fine CupРобуста:  Vietnam Sc..

430.00 грн

PERU Gr.1Cajamarca Selecto 250г

Кофе в зернах PERU Cajamarca мытой обработки, был выращен мелкими производителями на севере Перу в р..

180.00 грн

PERU Gr.1 Cajamarca Selecto 1кг

Кофе в зернах PERU Cajamarca мытой обработки, был выращен мелкими производителями на севере Перу в р..

670.00 грн

NICARAGUA SHG Royal Momotombo 250г

Nicaragua SHG Royal Momotombo высокогорная арабика, влажной обработки. Выращивают этот сор..

160.00 грн

NICARAGUA SHG Royal Momotombo 1kg

Nicaragua SHG Royal Momotombo высокогорная арабика, влажной обработки. Выращивают этот сор..

590.00 грн

HONDURAS SHG Cauful Co-op, organic 250г

Гондурас Кауфул - это органический кофе свежей обжарки.HONDURAS производится CAUFUL (Кооператив Agro..

155.00 грн

HONDURAS SHG Cauful Co-op, organic 1кг

Гондурас Кауфул - это органический кофе свежей обжарки.HONDURAS производится CAUFUL (Кооператив Agro..

570.00 грн

GUATEMALA Huehuetenango filter 250г

Кофе свежей обжарки GUATEMALA Huehuetenango из Центральной Америки обладает очень насыщенным вкусом ..

298.00 грн

GUATEMALA Huehuetenango filter 1кг

Кофе свежей обжарки GUATEMALA Huehuetenango из Центральной Америки обладает очень насыщенным вкусом ..

1150.00 грн

GUATEMALA Huehuetenango espresso 250г

Кофе в зернах GUATEMALA Huehuetenango из Центральной Америки обладает очень насыщенным вкусом и аром..

298.00 грн

GUATEMALA Huehuetenango espresso 1кг

Кофе в зернах GUATEMALA Huehuetenango из Центральной Америки обладает очень насыщенным вкусом и аром..

1150.00 грн

ETHIOPIA Yirgacheffe Decaf 250г

Высокогорный кофе Ethiopia Yirgacheffe с натуральной обработкой сладкий и имеет харак..

195.00 грн

Кофе в зернах – это идеальный продукт для приготовления поистине ароматного эспрессо, который можно купить в нашем интернет магазине. Отличие свежеобжаренного кофе в зернах от любого другого состоит в том, что с момента его обжарки до употребления должно пройти не более двух недель. Время губительно сказывается на данный вид напитка, из-за долгого хранения кофе теряет свой настоящий приятный аромат.

Как производят кофе в зернах?

Обжарка кофе запускает физические и химические процессы, за счет которых и меняется вкус напитка.

В промышленном производстве изначально зерна просушивают, меняя концентрацию влаги с 11% до 4%. Затем при помощи высокой температуры в 145 градусов запускается процесс, который в дальнейшем и задает нужный вкус, цвет и аромат кофе. Чем темнее цвет кофе, тем насыщеннее будет его вкус.

Но свежеобжаренное кофе можно также легко приготовить в домашних условиях. Для этого нам понадобится разогреть сковородку, засыпать туда зерна и обжаривать до готовности. Любителям кофе с горчинкой нужно обжаривать чуть дольше до приобретения темно-коричневого цвета. В среднем на обжарку уходит от 10 до 15 минут.

Преимущество кофе в зернах от производителя

  1. 1. Аромат. Кофейные гуру различают множество оттенков, которые можно почувствовать при употреблении данного напитка, которые не идут ни в какое сравнение с быстрорастворимым кофе
  2. 2. Польза. Свежеобжаренный кофе содержит огромное количество полезных веществ, помогает пищеварительной системе, а также является отличным антиоксидантов
  3. 3. Удобство. На прилавках магазинов можно найти различную фасовку, от маленьких пакетиков, которые выгодно покупать людям, редко пьющим кофе, до многокилограммовых пакетов, которые подойдут для кафе и ресторанов.

Каким способом можно приготовить кофе в зернах

Существует огромное множество приготовления свежеобжаренного кофе, при которых один и тот же сорт кофе будет раскрываться по-разному.

Стандартный, самый распространенный и в то же время быстрый вариант – это использование кофемашины или турки. Но если вы хотите насладиться особенными нотками и раскрыть всю гармонию вкуса кофе можно использовать более экзотические методы приготовления, например, с использованием френч пресса, кемекса либо пуровера.

Выбирая любой из данных способов, вы получите ароматный и вкусный кофе..

Как хранить свежеобжаренный кофе?

Для того чтобы продлить срок жизни кофе, нужно соблюдать следующие простые правила:

  1. Молоть зерно по мере необходимости, чтобы сохранить аромат и полезные свойства
  2. Следует хранить в герметичной , непрозрачной упаковке, чтобы исключить попадание воздуха, посторонних запахов и влаги
  3. Желательно хранить в прохладном месте. Некоторые специалисты после обжарки рекомендуют замораживать кофе, чтобы продлить его срок хранения. Но перед приготовлением необходимо, чтобы продукт стал комнатной температуры, так как холодный и замороженный кофе будет препятствовать образование крема в эспрессо.

Стоимость свежеобжаренного кофе

Цена кофе в зернах зависит от производителя и сорта, в среднем варьируется от 250 до 750 грн за килограмм. Для крупного опта и для horeca предусмотрены скидки.

Доставка и оплата свежеобжаренного кофе

В интернет-магазине можно заказать доставку кофе в зернах недорого, оптом и в розницу самых разных сортов. Любителям классического ароматного напитка понравятся наши моносорта, а тем, кто хочет погрузиться в мир увлекательных необычных вкусов, могут купить онлайн идеально смиксованные бленды. Оплата предполагает наличный и безналичный расчет. Наша упаковка исключает любые повреждения во время транспортировки.