OK !

Что такое раф кофе?

Написано John 10.04.2019 0 Комментарии

Раф кофе – это напиток для романтичных натур. Даже его название ассоциируется с рыцарем в блестящих латах. Его воздушная сливочная пенка с характерным ванильным вкусом придаёт особое звучание кофейным нотам.

Это один из самых популярнейших напитков в мире. Раф кофе помогает быть бодрым, даже когда все силы уже на пределе, скрашивает серые утренние будни. За чашкой кофе обсуждаются важнейшие проекты, признаются в любви.

История появления

Все началось в конце двадцатого века в России. В одной из кофеен иностранца Рафаэля не устраивал вкус, предлагаемого там кофе. Одним из ключевых минусов, который больше всего раздражал посетителя, был сильно выраженный вкус эспрессо. Чтобы удовлетворить все предпочтения Рафаэля, был созван настоящий консилиум, в котором приняли участие бариста из разных заведений.

Эксперты создали сенсацию. Специалистам удалось сделать привычный капучино в совершенно новом исполнении. Иностранец остался доволен, а его друзья, распробовав напиток, стали просить сделать им «кофе как у Рафа». Потом название и вовсе сократилось до «Раф кофе», и стало визитной карточкой многих кофеен.

Состав раф кофе

Основными составляющими являются:

  • эспрессо;
  • сахар;
  • нежирные сливки;
  • ваниль.

Калорийность напитка относительно невелика: около 100 килокалорий на 100 грамм.

Рецепт

Существует несколько способов изготовления напитка. Но самый распространенный выглядит следующим образом. Необходимо взять:

  • порцию эспрессо (25-30мл);
  • свежих сливок (100 мл- 10-15% жирности, при необходимости-разбавить молоком);
  • по чайной ложке ванильного и обычного сахара.

При желании можно заменить сахар на его натуральный заменитель, например, стевию.

Для сладкоежек можно добавить карамельный сироп, взбитые сливки, какао-посыпку.

Сначала следует приготовить эспрессо. После необходимо эспрессо влить в холодные сливки, добавить сахар и все вместе взбить, после чего перелить в заранее прогретую посуду.

Теперь можно полностью насладиться прекрасным напитком, и не забыть угостить близких.

Не важно какой кофе вы пьете – важно с кем. Наслаждайтесь атмосферой и каждым глотком!

Оставьте комментарий