OK !

Об основателе Bedouin

Основатель бренда BeDoIn - Быковец Максим, 29 лет, хобби – обжарка кофе, автомобили, путешествия, чтение, работа с деревом и металлом. Образование – высшее, техническое.


С кофе начал работать в 2008 году, совмещая учебу и работу бариста в кофейне ProJazz, после чего в 2013 году продолжил влюбляться в кофе в компании «Дом кофе». Свои навыки в приготовлении кофейных напитков практиковал на украинских чемпионатах бариста. Так в 2014 году в Харькове стал финалистом. Полученные знания в ходе подготовок и участия в чемпионатах применял в качестве кофейного эксперта и тренера бариста. Дополнительно обучался на тренингах и мастер-классах у ведущих специалистов кофейной индустрии. Богатый опыт и знания послужили открытию одного из самых успешных мест Днепра - кофейню «Нос», по адресу ул. Гоголя 26.


К положительным и успешным достижениям можно отнести работу кофейным экспертом и консультантом по открытию заведений для многочисленных клиентов.


На протяжении продолжительного времени является организатором и ведущим ряда образовательных кофейных мероприятий, таких как: каптестинг, каппинг кофе, мероприятий «Как открыть кофейню». Также является действующим, приглашенным судьей локальных чемпионатов по кофе и чаю.


Идеей и целью появления кофе ТМ BeDoIn является поиск идеального кофе. Уникальность и особенность нашего подхода в производстве кофе - контроль качества на всех этапах его производства и приготовления, от закупки зеленого зерна до попадания напитка в чашку.